top of page

blog
Rotat i kunskap


Starting a new kombucha culture from a bottle of kombucha
We get asked a LOT: Can we buy cultures from you? Can we start a culture from a bottle of your kombucha? If so, how? Short answer to...
matthias226
17 maj 20226 min läsning
107 visningar
2 kommentarer


Kombucha fermentation and pellicle formation following new culture establishment from a bottle
We conducted a very informal, and not especially well-replicated (2 replicates in each group) experiment to compare how a kombucha...
matthias226
23 aug. 20212 min läsning
160 visningar
5 kommentarer


All ”kombucha” är inte kombucha
Opastöriserad kombucha är ingen garant för en äkta och levande produkt. Det finns nämligen andra sätt än pastörisering att avlägsna de...
matthias226
26 feb. 20184 min läsning
606 visningar
5 kommentarer
Kan probiotika och fermenterad mat hjälpa mot cancer?
Kan probiotika bota cancer? Vi som står bakom den här bloggen äger ett kombuchabryggeri, och vi vill börja med att slå fast en viktig...
matthias226
19 apr. 20165 min läsning
423 visningar
4 kommentarer


Vilken mat innehåller probiotika och levande kultur?
Vi har redan presenterat ordet probiotika som i den här bloggen definieras som levande kultur (bakterier och jästsvampar) som kan ge...
matthias226
19 mars 20162 min läsning
1 784 visningar
4 kommentarer


Varför är det nyttigt med probiotika och levande kultur?
Först av allt vill vi grotta ner oss i det som på engelska kallas för ”probiotics” och som på svenska kan översättas med ”probiotika”....
matthias226
11 mars 20164 min läsning
202 visningar
4 kommentarer
Välkommen till ROTAT I KUNSKAP!
Hej och hjärtligt välkommen till Roots kombuchas blogg som vi har valt att kalla ”Rotat i kunskap”. Här kommer vi att skriva om, och...
matthias226
7 mars 20162 min läsning
19 visningar
3 kommentarer
bottom of page